Pizza na cieście bez wyrastania

                                                                                                   kuchniatozamalo.blogspot.com

Dzisiaj to co tygryski lubią najbardziej. Domowa pizza. Jeszcze jednym atutem jest to, ze ciasto nie potrzebuje czasu na rośnięcie. Całość przygotowania wraz z pieczeniem zajmuje niecałą godzinę tylko a efekt jest przepyszny. Do tego jest to dość ekonomiczna wersja tej potrawy, więc same plusy.

Składniki na ciasto

- 500 dag mąki pszennej,

- 5 dag drożdży świeżych,

- 250 ml ciepłej wody,

- 50 ml oleju,

- 1 łyżeczka cukru,

- sól.

Do miski wsypujemy przesianą mąkę, rozkruszamy drożdże, dodajemy pół łyżeczki soli i łyżeczkę cukru. Ciepłą wodę mieszamy z olejem. Wlewamy całość do suchych składników i wyrabiamy gładkie ciasto.

Ciasto od razu rozkładamy na blaszce posmarowanej tłuszczem. Porcja wystarcza na blachę z pieca. Ciasto nakłuwamy widelcem aby nie powstały pęcherze podczas pieczenia. 

Składniki na wierzch

- 1/2 słoika przecieru pomidorowego,

- 1 kiełbasa podwawelska,

- 1 cebula,

- 1/2 puszki kukurydzy,

- 1/2 papryki czerwonej, 

- 25 dag sera żółtego,

- sól, pieprz, zioła prowansalskie lub bazylia i oregano.

Ciasto smarujemy przecierem. Posypujemy plasterkami kiełbasy, pokrojoną w kostkę cebulą i papryką oraz odcedzoną kukurydzą. Posypujemy delikatnie solą, pieprzem i dowolnymi ziołami. Posypujemy startym żółtym serem. Pieczemy około 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.

Pychota.