Śledź z mandarynkami

                                                                                                    kuchniatozamalo.blogspot.com

Jedno z dziwniejszych połączeń smaku o jakich słyszałyśmy. Jednak jak spróbowałyśmy to już się zakochałyśmy. Wyśmienita sałatka na imprezy i nie tylko. Połączenie kwaśnego śledzia ze słodką mandarynką. Dziwne prawda ale jakie smaczne.

Składniki
- 1 słoik filetów śledziowych w zalewie octowej typu Bismarck,
- 1 puszka mandarynek,
- 1 duża cebula,
- 1 puszka kukurydzy,
- 2 łyżki gęstej śmietany,
- 1 łyżka majonezu,
- 1 łyżeczka musztardy,
- 1 płaska łyżeczka przyprawy curry,
- sól, pieprz.

Śledzia odcedzamy i kroimy w kostkę. Mandarynki i kukurydzę również odcedzamy.  Cebulę kroimy w kostkę. Wszystko razem wkładamy do miski.

Dodajemy musztardę, śmietanę i majonez oraz przyprawy.

Całość mieszamy. Dodajemy sól i pieprz do smaku.

Podajemy z pieczywem.

Smacznego.