Zupa z zielonej soczewicy

                                                                                        kuchniatozamalo.blogspot.com

Przepyszna, sycąca i rozgrzewająca zupa na niepogodę. Bardzo zdrowa. Prosta w przygotowaniu.

Kto raz spróbuje ten nie raz powróci do tego smaku.

Składniki

dla 4 osób

- 25 dag soczewicy zielonej suchej,

- 4 ziemniaki,

- 1 cebula,

- 3 ząbki czosnku,

- 3 łyżki oleju,

- 2,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego,

- sól, pieprz, chilli, rozmaryn, tymianek, cząber.

Do garnka wlewamy olej, pokrojoną w kostkę cebulę i rozgnieciony czosnek. Dodajemy suchą soczewicę i chwilkę całość podsmażamy. Zalewamy bulionem, dodajemy przyprawy. Gotujemy do miękkości soczewicy. Obrane ziemniaki kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Gotujemy całość do miękkości ziemniaków. Można również zupę delikatnie zabielić śmietaną lub jogurtem naturalnym.

Smacznego!!!