Piernik bez miodu

Dzisiaj Mikołaj. Znak, że coraz bliżej święta. Dla Mikołaja dobrym prezentem będzie coś słodkiego. Polecamy naszą wersję piernika bez miodu przełożonego konfiturą z dyni własnej roboty i polanego gęstą czekoladą.

Składniki na ciasto

- 20 dag cukru,

- 1 szklanka wody,

- 30 dag mąki,

- 1 jajko,

- 1 opakowanie cukru waniliowego,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1 łyżeczka przyprawy do piernika,

- szczypta soli,

- dowolna konfitura,

- 1 czekolada mleczna,

- 1 czekolada gorzka.

10 dag cukru wsypujemy do garnka i rumienimy na złoty karmel. Zalewamy wodą ( jeśli by się zbrylił pod wpływem zimnej wody to stawiamy go na piecu i roztapiamy do momentu aż znikną wszystkie grudki ). Karmel wlewamy do przesianej mąki, dodajemy jajko, sól, resztę cukru, cukier waniliowy i przyprawę do piernika. Wyrabiamy ciasto możemy użyć miksera. Formę około 30 x 30 cm smarujemy masłem i wysypujemy tartą bułką, przelewamy ciasto. Pieczemy około 40 min w piekarniku nagrzanym na 180 stopni.

Zostawiamy do wystudzenia.

Kroimy na połowę, przekładamy konfiturą. Wierzch polewamy roztopionymi w kąpieli wodnej czekoladami.

Życzymy wszystkim naszym czytelnikom wielu wspaniałych prezentów od Mikołaja oraz cudownych chwil spędzonych w rodzinnym gronie.